Pralinenkurs „Trüffel und Schnittpralinen“

Tauchen Sie ein in die Welt der handgemachten Pralinen mit unserem exklusiven Pralinenkurs „Handgerollte Trüffel und Schnittpralinen“. Erlernen Sie die Kunst der Pralinenherstellung, von feinen Pralinen-Dekoren über perfekt temperierte Schokolade bis hin zu fein aufdressierten Trüffelmassen und zarten Schnittpralinen.

Kursinhalte:

• Schnittpralinen: Erfahren Sie die Geheimnisse der Herstellung feinster Schnittpralinen, inklusive Tipps und Tricks zum Schneiden und Überziehen der filigranen Pralinenkörper.
• Handgerollte Trüffel: Lernen Sie, wie luftig-leichte und butterzarte handgerollte Trüffel entstehen und wie Sie diese selbst herstellen können.
• Paté de Fruits: Entdecken Sie die fruchtigen französischen Klassiker, hergestellt aus bestem Fruchtpüree. Lernen Sie, wie Sie diese köstlichen Fruchtgelees perfekt zubereiten.

Kursablauf:

In einer kleinen Gruppe von sechs Personen verbringen Sie einen schokoladigen Tag in unserer Pralinenküche. Am Ende des Tages nehmen Sie ein Kilogramm handgemachte Schnittpralinen und Trüffel mit nach Hause, die Sie nach Wunsch hübsch verpacken können.

Im Kurs enthalten:

• Rezeptheft mit den Kursrezepten und hilfreichen Informationen zum Umgang mit Kuvertüren
• Herzhafter Mittagssnack
• Tee, Kaffee, Wasser und Saft
• Ca. ein Kilogramm Pralinen inkl. Verpackung
• Persönliches Zertifikat

Nicht im Preis enthalten:

• Schürzen (werden leihweise gestellt)
• Pralinen-Geschenkverpackungen, wie farbige Trüffelstangen

Was Sie mitbringen sollten:

Eine Strickjacke, da die Küche klimatisiert ist

Seien Sie unser Gast und freuen Sie sich auf einen unvergesslichen, schokoladigen Tag!